সুচিপত্র:

চাইনিজ চিংড়ি নুডলস - শীর্ষ রেটেড রেসিপিগুলি
চাইনিজ চিংড়ি নুডলস - শীর্ষ রেটেড রেসিপিগুলি

ভিডিও: চাইনিজ চিংড়ি নুডলস - শীর্ষ রেটেড রেসিপিগুলি

ভিডিও: চাইনিজ চিংড়ি নুডলস - শীর্ষ রেটেড রেসিপিগুলি
ভিডিও: চিকেন চাইনিজ নুডুলস রেসিপি || Egg Chicken Vegetable Noodles || চিংড়ি মিক্সড চাউমিন/নুদুস | Chow mein 2024, মার্চ
Anonim

রাতের খাবারের জন্য জুচিনি পাস্তা? কীভাবে চাইনিজ উইক চিংড়ি নুডলসের পরিবেশন করা যায়? ইতালীয় পাস্তাকে হিংসা করার মতো কিছুই নয়, নুডলস অনেক আকারে আসে এবং কয়েক হাজার সুস্বাদু রেসিপি সরবরাহ করে। একই সময়ে পুষ্টিকর এবং হালকা, তারা প্রায় প্রতিটি খাবারের জন্য উপযুক্ত বেস। আমাদের সমস্ত প্রিয় ধারণাটি আবিষ্কার করুন, আমাদের শেফদের দ্বারা কঠোরভাবে নির্বাচিত এবং ঘরে থাকাকালীন এশিয়ার উদ্দেশ্যে যাত্রা করুন!

চাইনিজ নুডলস বা ইতালিয়ান পাস্তা সহজ রেসিপি
চাইনিজ নুডলস বা ইতালিয়ান পাস্তা সহজ রেসিপি

আপনি কি জানেন যে পাস্তা বিশ্বের বৃহত্তম ভোক্তা কে? এমনকি ইতালি ভাবার আগে, আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দেব যে এটিই আসলে চীন যেখানে এই খাবারটি প্রথম উত্পাদিত হয়েছিল। ইতিহাস অনুসারে, প্রথম চীনা নুডলস খ্রিস্টের প্রায় 2000 বছর পূর্বে তৈরি হয়েছিল। প্রাথমিকভাবে সিরিয়াল থেকে এবং পরে গম, সয়াবিন এবং চালের ময়দা থেকে তৈরি, চীনা পাস্তা খুব তাড়াতাড়ি প্রাচ্য রান্নার প্রধান খাবারগুলির হয়ে ওঠে।

চিংড়ি কারি থাই স্যুপের সাথে চাইনিজ নুডলস রেসিপি
চিংড়ি কারি থাই স্যুপের সাথে চাইনিজ নুডলস রেসিপি

তবে চাইনিজ নুডলস এবং ইতালিয়ান পাস্তা এর মধ্যে কী সম্পর্ক? সত্যই এটি এক্সপ্লোরার মার্কো পোলোকে ধন্যবাদ জানায় যে প্রথম নুডলস ইতালিতে পৌঁছেছিল যেখানে সয়াবিনগুলি দ্রুত গমের আটার দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় যাতে স্প্যাগেটি বোলোনিজ এবং ম্যাকারনি জন্ম দেয়। আজকাল, নুডলসের পাস্তার প্রতি enর্ষার কিছুই নেই। বড় আকারে উত্পাদিত, তারা সারা বিশ্বে রফতানি হয়! তবে ভিয়েতনামী বা থাই নুডলসের সাথে চাইনিজ পাস্তা গুলিয়ে ফেলবেন না। তাদের কিছুই করার নেই!

চিরাচরিত খাবার চীনা নুডলস মাই সাও চিংড়ি
চিরাচরিত খাবার চীনা নুডলস মাই সাও চিংড়ি

সাধারণত নুডলস বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত হয়! একটি উত্তরে স্যুটড, একটি গরম স্যুপে ডেন্ট, ভাজা এবং কুঁচকানো, প্রত্যেকের জন্য কিছু আছে। উদাহরণস্বরূপ, traditionalতিহ্যবাহী চাইনিজ ডিশ এমআই সাও প্রস্তুত করার জন্য, নুডলসগুলি খুব ভালভাবে শুকিয়ে নিতে হবে শাকসব্জী দিয়ে একটি পাত্রে টুকরো টুকরো করে কাটা, মাংস ট্যাগলিয়েটলে কাটা এবং পাঁচ মশলা মিশ্রণে কাটা। সংরক্ষণের দিক: রান্না করা নুডলসের বিপরীতে যা 24 ঘন্টারও বেশি সময় খাওয়া উচিত, ডিহাইড্রেটেড নুডলস আরও সহজে এবং আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখে।

কারি সসে মেরিনেট করা চিংড়িযুক্ত চাইনিজ নুডলস

রেসিপি চিংড়ি টেম্পুর আটা চাইনিজ নুডলস তরকারি শাকসবজি বীজ
রেসিপি চিংড়ি টেম্পুর আটা চাইনিজ নুডলস তরকারি শাকসবজি বীজ

উপকরণ:

  • 350 গ্রাম বড়, খোসা এবং কাঁচা চিংড়ি
  • চাইনিজ নুডলসের 1 প্যাকেট
  • 1 হলুদ মরিচ
  • 2 ছোট zucchini
  • 60 গ্রাম সবুজ মটরশুটি
  • 2 গাজর
  • 50 গ্রাম ময়দা
  • 50 গ্রাম কর্নস্টার্চ
  • জাপানি সস 200 মিলি
  • 1 ডিমের কুসুম
  • ঠান্ডা জল 100 মিলি
  • ভাজার তেল 2 লি
  • 1 গ। তিল বীজ
  • 1 বসন্ত পেঁয়াজ
  • 1 চিমটি ফ্লুর দে সেল
তরকারি সরু শাকসব্জিতে মেরিনেট করা চিংড়ি সহ সহজ রেসিপি নুডলস
তরকারি সরু শাকসব্জিতে মেরিনেট করা চিংড়ি সহ সহজ রেসিপি নুডলস

প্রস্তুতি:

ফ্রিজে জাপানি সসে 2 ঘন্টা 30 মিনিটের জন্য মেরিনেট করতে চিংড়ি ছেড়ে শুরু করুন। তাদের একটি কাঠের পিক উপর পিন করুন। একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করুন এবং 1 মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের চিংড়িটি অনুসন্ধান করুন। প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুসারে একটি গরম, তৈলাক্ত নদে নুডলগুলি ব্রাউন করুন। তিল ও বীজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এদিকে, কর্নস্টার্চ এবং ময়দার সাথে ডিমের কুসুম মিশিয়ে টেম্পুরার ময়দা প্রস্তুত করুন। ঠাণ্ডা জল যোগ করুন এবং বিক্রি করুন। তারপরে সবজিগুলিকে লাঠিতে কাটা এবং ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন। এগুলি ভাজার জায়গায় রাখুন এবং তাদের রান্না করুন। কাগজের তোয়ালেতে ডোনাটগুলি সংরক্ষণ করুন। টেম্পুর বাটা এড়ানোর জন্য, কয়েক মিনিটের জন্য শাকগুলিতে এবং চিংড়িটি কাটুন। পরিশেষে, উদ্ভিজ্জ ফ্রাইটার পরিবেশন করুন,ভাজা ভাজা চিংড়ি স্কিউয়ার এবং নুডলসের বাকী হালকা গোছানো জাপানি সস দিয়ে। স্বাদগ্রহণের আগে স্ক্যালিয়ন, চূর্ণ করা কাজু বা তাজা ধনিয়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন!

ক্যারামেলাইজড চিংড়ি এবং চাইনিজ নুডলস

ক্যারামেলাইজড চিংড়ি চীনা নুডলস স্ট্রে-ফ্রাইড শাক সব্জির সহজ দ্রুত রেসিপি
ক্যারামেলাইজড চিংড়ি চীনা নুডলস স্ট্রে-ফ্রাইড শাক সব্জির সহজ দ্রুত রেসিপি

উপকরণ:

  • 450g ডিম নুডলস
  • 350 গ্রাম খোসা ছাড়ানো চিংড়ি
  • 2 চামচ। মিষ্টি সয়া সস
  • 1 গ। সল্ট সয়া সস
  • 2 চামচ তিল তেল
  • 1 গ। মধুর
  • ১ টি লাল মরিচ
  • রসুনের 1 লবঙ্গ
  • সজ্জা জন্য তিল বীজ (alচ্ছিক)

প্রস্তুতি:

আপনার উইকে, 1 টেবিল চামচ লবণ এবং মিষ্টি সয়া সস, মধু এবং কাটা রসুন মিশ্রিত করুন। চিংড়ি যোগ করুন, মিশ্রণ এবং 5 মিনিটের জন্য caramelize। উত্তাপ থেকে সরান এবং একপাশে সেট করুন। তারপরে গোলমরিচটি স্ট্রাইপগুলিতে কাটুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য একই দাতায় টুকরো টুকরো করে কাটুন। দ্বিতীয় চামচ লবণযুক্ত সয়া সস, মরিচ যোগ করুন এবং তারপরে ব্যবহারের দিকনির্দেশ অনুসারে নুডলস যুক্ত করুন। গরম না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু নাড়ুন। অবশেষে, আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল ক্যারামেলাইজ করা চিংড়ি এবং তিল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া। আপনার খাবার উপভোগ করুন !

চিংড়ি এবং সবুজ বাঁধাকপি সহ চীনা চালের নুডলস

ক্যারামেলাইজড চিংড়ি চীনা নুডলস স্ট্রে-ফ্রাইড শাক সব্জির সহজ দ্রুত রেসিপি
ক্যারামেলাইজড চিংড়ি চীনা নুডলস স্ট্রে-ফ্রাইড শাক সব্জির সহজ দ্রুত রেসিপি

উপকরণ:

  • 200 গ্রাম ভাত নুডলস
  • চিংড়ি 200 গ্রাম
  • সবুজ বাঁধাকপি 1 ছোট হৃদয়
  • 8 শুকনো কালো মাশরুম
  • 1 পেঁয়াজ
  • 2 লবঙ্গ রসুন
  • তাজা আদা 1 ড্যাব
  • 60 মিলি হালকা ঝোল
  • 5 গ। চিনাবাদাম তেল
  • 1 গ। আপেল সিডার ভিনেগার চামচ
  • 1 গ। পুদিনাপাতা
  • 1 ছোট মরিচ কাটা
  • 1 সবুজ পেঁয়াজ, কাটা
  • 1 চুন

প্রস্তুতি:

ইতিমধ্যে উষ্ণ ঝোল মধ্যে মাশরুম ভিজিয়ে রাখুন। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা এবং সবকিছু কাটা। বাঁধাকপি হৃদয় স্ট্রিপ কাটা। তারপরে আদাটি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন ince একটি পাত্রে ভিনেগার pourেলে খোঁচা চিংড়ি যুক্ত করুন। ঝোল জন্য তাদের মাথা সংরক্ষণ করুন। মাঝারি প্যানে সামান্য তেল গরম করে কষানো রসুন এবং পেঁয়াজ ফেলে দিন এবং আঁচে আঁচে ছেড়ে দিন। বাঁধাকপি স্ট্রিপ যোগ করুন এবং নাড়ুন। মাশরুমগুলি ড্রেন করে কাগজের তোয়ালে রাখুন। চিংড়ি মাথা দিয়ে ঝোল গরম করুন। মাশরুমগুলিকে কোয়ার্টারে কেটে নিন এবং ঝিঁঝিঁতে চিংড়ি এবং তাদের ভিনেগার দিয়ে দিন। Heatাকনা ছাড়াই অল্প আঁচে রান্না করুন।

তরকারী উদ্ভিজ্জ চিংড়ি সহ সহজ চীনা নুডলস
তরকারী উদ্ভিজ্জ চিংড়ি সহ সহজ চীনা নুডলস

অল্প আঁচে একটি ছোট প্যানে সামান্য তেল গরম করে আধা নুডলস ফেলে দিন এবং ভাজুন। তারপরে এগুলি রান্নাঘরের কাগজে রাখুন এবং চিংড়ি সসের সাথে নুডলসগুলি মিশ্রিত করুন। ভালভাবে নাড়ুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন। এদিকে, প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুসারে বাকী নুডলসগুলি একটি পাত্রে ফুটন্ত পাত্রে প্রস্তুত করুন। তাদের নিষ্কাশন করুন, চিংড়ি-নুডল প্রস্তুতির সাথে মিশ্রিত করুন এবং তত্ক্ষণাত পরিবেশন করুন। পুদিনা পাতা, কাটা মরিচ, কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং চুন দিয়ে সাজিয়ে নিন arn

টিপ: লিক, জুচিনি খোসা এবং গাজরের সাথে মিশ্রিত এই স্ট্রে-ফ্রাইড নুডলস একটি মজাদার এবং দ্রুত ক্ষুধার্ত জন্য দুর্দান্ত ধারণা তৈরি করবে!

নুডলস, চিংড়ি এবং আনারস দিয়ে চাইনিজ সালাদ

স্যালাড চিংড়ি আনারস নুডলস তিলের উত্সব
স্যালাড চিংড়ি আনারস নুডলস তিলের উত্সব

অভিনব রোদ দিনগুলি দীর্ঘস্থায়ী করতে খুব সুগন্ধযুক্ত এবং দ্রুত গ্রীষ্মের সালাদ?

উপকরণ:

  • 1 টাটকা আনারস
  • 12 বড় চিংড়ি, খোসা ছাড়ানো এবং রান্না করা
  • 300 গ্রাম তাজা শিমের স্প্রাউট
  • চালের নুডলস 250 গ্রাম
  • 1 জাম্বুরা
  • টাটকা আদা
  • ধনিয়া বা পুদিনা
  • রসুনের 1 লবঙ্গ
  • 2 চামচ। চিনাবাদাম তেল
  • 1 গ। তিল তেল
  • 1 গ। সয়া সস
  • 2 চামচ। লেবুর শরবত
  • লবণ এবং মরিচ
  • তিল বীজ

প্রস্তুতি:

শিমের স্প্রাউটগুলি কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এগুলি ফেলে দিন এবং একটি পরিবেশন পাত্রে রাখুন। তারপরে নুনযুক্ত ফুটন্ত জলে 3 মিনিট সেদ্ধ করুন। এগুলি ড্রেন এবং ঠান্ডা জলের নিচে চালান run আঙুরের খোসা ছাড়ুন, কোয়ার্টারগুলি আলাদা করুন এবং উষ্ণ নুডলসের সাহায্যে সালাদ বাটিতে রাখুন। আনারস কে টুকরো করে কেটে সালাদ বাটিতে রেখে দিন in চিংড়ি যুক্ত করুন। সস প্রস্তুত করতে, আদা খোসা, এটি স্ট্রাইপ এবং তারপর পাতলা কাঠি কাটা। চাপা রসুন যোগ করুন। তিল এবং চিনাবাদাম তেল, লেবুর রস এবং সয়া সসে.েলে দিন। সব কিছু ভালো করে মেশান এবং আদা যোগ করুন। অবশেষে, স্যালাডের বাটিতে সস pourালুন, আবার মিশ্রিত করুন এবং কাটা ধনিয়া এবং তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। উপভোগ করুন!

টিপ: আপনি যদি চান তবে আপনি এটিতে কিছু ব্রকলি যুক্ত করতে পারেন।

চাইনিজ নুডলস, চিংড়ি এবং গো-মাংস

মাংস গরুর মাংস চিংড়ি নুডলস ব্রকলি স্বাস্থ্যকর দ্রুত রেসিপি
মাংস গরুর মাংস চিংড়ি নুডলস ব্রকলি স্বাস্থ্যকর দ্রুত রেসিপি

উপকরণ:

  • 200 গ্রাম ভাত নুডলস
  • 2 ছোট গাজর
  • ১/২ বেল মরিচ
  • 1 ছোট zucchini
  • 10 ডিহাইড্রেটেড সুগন্ধযুক্ত মাশরুম
  • ১/২ পেঁয়াজ,
  • ব্রকলি 100 গ্রাম
  • গরুর মাংস 200 গ্রাম
  • 2 লবঙ্গ রসুন
  • টাটকা আদা
  • 2 চামচ। ফিশ সসের টেবিল চামচ
  • তিল (alচ্ছিক)
  • কাটা তাজা সিলান্ট্রো (alচ্ছিক)
  • তিল তেল
  • জলপাই তেল

প্রস্তুতি:

মাশরুমগুলিকে পুনরায় হাইড্রেট করতে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য এগুলিকে গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। ব্রকলিটি নুন জলে 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এই সময়ের শেষে, তাদের বাইরে নিয়ে যান এবং আইস কিউব দিয়ে ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন যাতে তারা তাদের রঙ ধরে রাখতে পারে। ড্রেন এবং একপাশে সেট। তারপরে, গাজর খোসা ছাড়ুন এবং পেঁয়াজ কেটে নিন। সমস্ত শাকসবজি (গাজর, মরিচ, জুচিনি, মাশরুম) কে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। গরুর মাংসের সাথেও একই কাজ করুন। এক সপ্তাহে, সমস্ত শাকসবজি আলাদাভাবে কষান। হালকা করে নুন এবং একপাশে সেট। রসুনটি অল্প তেলে ছেড়ে দিন এবং গরুর মাংসের স্ট্রিপগুলি যুক্ত করুন। নুন, যদি প্রয়োজন হয়। একইভাবে চিংড়ি রান্না করুন এবং একপাশে রেখে দিন। তবুও রান্না করা নুডলস যোগ করার আগে আদা টুকরো করে নিন।ফিশ সসের সাহায্যে নুডলস সিজন করুন এবং শাকসবজি এবং চিংড়ি কুচি দিয়ে যুক্ত করুন। সব কিছু মিশিয়ে কয়েক ফোঁটা তিলের তেল.েলে দিন। আরও স্বাদ জন্য, আপনি তিল বীজ সঙ্গে থালা ছিটিয়ে দিতে পারেন।

প্রস্তাবিত: