সুচিপত্র:

নারকেল ভিনেগার - উপকারিতা এবং প্রস্তুতি
নারকেল ভিনেগার - উপকারিতা এবং প্রস্তুতি

ভিডিও: নারকেল ভিনেগার - উপকারিতা এবং প্রস্তুতি

ভিডিও: নারকেল ভিনেগার - উপকারিতা এবং প্রস্তুতি
ভিডিও: নারকেল ভিনেগারের উপকারিতা 2024, মার্চ
Anonim

নারকেল একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা খাদ্য এবং প্রসাধনী তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এবং অবশ্যই, ভাল কারণ সঙ্গে। এর আগে আপনি নারকেল তেলের ব্যবহার সম্পর্কে শুনেছেন তবে সম্প্রতি এটি নারকেল ভিনেগার যা জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এর অনেকগুলি স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের সুবিধা সহ, এই পণ্যটি সুপারফুডগুলির মধ্যে একটি। এই নিবন্ধের বাকি অংশে আমরা আপনাকে এটি সম্পর্কে সমস্ত কিছু বলি। চলো যাই!

নারকেল ভিনেগার - এটি ঠিক কী?

নারকেল ভিনেগার এর সুবিধা
নারকেল ভিনেগার এর সুবিধা

নারকেল ভিনেগার একটি মশাল যা মূলত ফিলিপিন্সে দেখা যায়। এটি নারকেল জল বা ফুলের স্যাপ থেকে প্রস্তুত করা হয়। পার্থক্য হ'ল সপ থেকে তৈরি ভিনেগার (নারকেলের তালুর শীর্ষগুলি থেকে নেওয়া) এছাড়াও উদ্ভিদ এবং মাটির জন্য পুষ্টি থাকে contains স্যাপ দ্বারা উত্পাদিত ভিনেগার 45 ঘন্টা থেকে 60 দিনের মধ্যে স্থায়ীভাবে শুরু করে ফার্টমেন্টেশন প্রক্রিয়া। ফলস্বরূপ তরলটির রঙ পাকা প্রক্রিয়াটির উপর নির্ভর করে হালকা বাদামী থেকে গভীর বাদামীতে পরিবর্তিত হয়। এই ভিনেগার কোনও ফিল্টারিং বা রান্নার মধ্য দিয়ে যায় না। সুতরাং, বোতলটির নীচে কিছু অবশেষ দেখতে পাওয়া স্বাভাবিক। এটি ইঙ্গিত করে যে ভিনেগার ভাল।

নারকেল ভিনেগার এর উপকারিতা

নারকেল ভিনেগার নারকেল ভিনেগার
নারকেল ভিনেগার নারকেল ভিনেগার

নারকেল ভিনেগার এর সুবিধা সত্যিই অসংখ্য। এটি ভিটামিন বি এবং সি, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিক সমৃদ্ধ। এটিতে দস্তা, ফসফরাস, পটাসিয়াম, আয়রন, সালফার, বোরন, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ জাতীয় খনিজ রয়েছে। এই ভিনেগারটি আসল উত্সাহ যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে। এই পণ্যের অন্যান্য সুবিধা হ'ল পিএইচ যা প্রায় নিরপেক্ষ এবং খুব কম গ্লাইসেমিক সূচক index

জৈব নারকেল ভিনেগার
জৈব নারকেল ভিনেগার

নারকেল ভিনেগার, বিশেষত নারকেল খেজুরের সপ থেকে উত্পাদিত, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রস্তাবিত পণ্য কারণ এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং চিনির বিপাক করে। সুতরাং, এই প্রোবায়োটিক তরল একটি সুপার ফুড যা আপনাকে হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। রান্নায় ব্যবহৃত, এটি কোনও খাবারের গ্লাইসেমিক সূচক কমিয়ে আনার জন্য আদর্শ। নারকেল ভিনেগার ক্ষুধাও কমায়। এই ক্ষেত্রে, আপনি ওজন হ্রাস করার সুযোগ নিতে পারেন। বেশ কয়েকটি গবেষণার মতে, এসিটিক অ্যাসিড ফ্যাট স্টোরেজ জিনগুলি বন্ধ করতে এবং যারা ফ্যাট পোড়ায় তাদের চালু করতে সহায়তা করে। এটি একটি দুর্দান্ত অবনমনকারী যা হজম এবং পিত্ত অ্যাসিডের নিঃসরণকে উত্সাহ দেয়। এছাড়াও, নারকেল ভিনেগার ব্যাকটিরিয়ার বিস্তার রোধ করে এবং এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করে।

নারকেল ভিনেগার কি আসলেই নিরাপদ?

বিরক্তিকর পেটের সমস্যা
বিরক্তিকর পেটের সমস্যা

আমরা ইতিমধ্যে আপনাকে এই জৈব ভিনেগারের উপকারিতা দেখিয়েছি, তবে এটি গ্রহণ করা কখন এড়ানো উচিত তা জানাও গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনি খিটখিটে আন্ত্রিক সিন্ড্রোমে ভুগছেন তবে নারকেল ভিনেগার ব্যবহারের ক্ষেত্রে আপনার যত্নবান হওয়া উচিত কারণ এটি একটি উত্তেজিত পণ্য। লো ব্লাড প্রেসারযুক্ত লোকদের জন্যও এটি সুপারিশ করা হয় না। আপনার এও সচেতন হওয়া উচিত যে একটি সরলরেখায় গ্রহণ আপনার খাদ্যনালী এবং আপনার দাঁতের এনামেলকে ক্ষতি করতে পারে। সুতরাং, আপনার সর্বদা এটি অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ জল সহ বা এটি পছন্দসই সস এবং মেরিনেডে যুক্ত করা। অ্যাপল সিডার ভিনেগারের চেয়ে স্বাদ কিছুটা মিষ্টি।

নারকেল ভিনেগার থেকে সৌন্দর্য উপকার হয়

সৌন্দর্য সম্পদ ফেস মেকআপ রিমুভার টনিক নারকেল
সৌন্দর্য সম্পদ ফেস মেকআপ রিমুভার টনিক নারকেল

নারকেল ভিনেগার চুল এবং ত্বকের জন্য একটি আদর্শ প্রসাধনী। আপনার চুলের আয়তন এবং চকচকে উন্নতি করতে এটি ধুয়ে ফেলার আগে এটি সরাসরি চুলে ব্যবহার করুন। ত্বকে, এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ভিনেগার একটি নিখুঁত টনিক যা ব্ল্যাকহেডস এবং পিম্পলগুলি অদৃশ্য করে দেয়। এটি ব্রণর চিহ্ন এবং বলিরেখা দূর করতেও সহায়তা করে। জলের সাথে মিশ্রিত, নারকেল ভিনেগার প্রাকৃতিক মেকআপ রিমুভার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বাড়িতে নারকেল ভিনেগার কীভাবে প্রস্তুত করবেন?

নারকেল ভিনেগার প্রস্তুত
নারকেল ভিনেগার প্রস্তুত

আপনি স্বাস্থ্য খাদ্য স্টোর বা এশিয়ান স্টোর থেকে নারকেল ভিনেগার কিনতে পারেন তবে ঘরে বসে এটি তৈরি করা সহজ। আপনার যা দরকার তা হ'ল নারকেল জল। সুতরাং অনুসরণ করার পদক্ষেপ এখানে:

1. একটি সুতির কাপড় বা টিস্যু ব্যবহার করে নারসিনের জল একটি সসপ্যানে ফিল্টার করুন।

২. পানি গরম করুন এবং এতে চিনি যুক্ত করুন। সমস্ত চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন।

3. তরলটি ঠান্ডা হতে দিন এবং এটি একটি কাচের পাত্রে pourালুন এটি একটি কাপড়ে হালকাভাবে Coverেকে রাখুন এবং প্রায় এক সপ্তাহ ধরে অন্ধকার জায়গায় রেখে দিন। তরলটি তখন মদ্যপ হয়ে যায়।

4. কিছু মাদার ভিনেগার (একটি পদার্থ যা সেলুলোজ ব্যাকটিরিয়া এবং এসিটিক অ্যাসিড ধারণ করে) যুক্ত করুন।

৫. মিশ্রণটি চার থেকে বারো সপ্তাহ ধরে বসতে দিন, যাতে এটি ভিনেগারে পরিণত হয়।

প্রস্তাবিত: