সুচিপত্র:

পরিবারের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য 5 টি উত্সব রেসিপিগুলিতে শুকনো ফলের কেক
পরিবারের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য 5 টি উত্সব রেসিপিগুলিতে শুকনো ফলের কেক

ভিডিও: পরিবারের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য 5 টি উত্সব রেসিপিগুলিতে শুকনো ফলের কেক

ভিডিও: পরিবারের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য 5 টি উত্সব রেসিপিগুলিতে শুকনো ফলের কেক
ভিডিও: Christmas Fruit Cake,Alcohol free Recipe,Fruits pound cake,ফ্রুটস পাউন্ড কেক,Cake 2024, মার্চ
Anonim

এমনকি যদি ক্রিসমাস এখানে না আসে তবে শুকনো ফলের কেকটি তাত্ক্ষণিকভাবে আপনাকে উত্সবে এবং কোকুনিং মোডে রাখবে। 24 ডিসেম্বর সপ্তাহান্তে বা সন্ধ্যায় একটি ডেজার্ট বা জলখাবার হিসাবে স্বাদযুক্ত, ফল ক্রিসমাস পিষ্টক আপনি এই বছর চেষ্টা করতে পারেন traditionalতিহ্যগত চকোলেট লগের আরেকটি ভাল বিকল্প। প্রস্তুত করা খুব সহজ হওয়ার পাশাপাশি, এই কেকটি দীর্ঘ সময় রাখে এবং সকলের কাছে আবেদন করে। এমনকি এটি একটি নিরামিষাশীদের সংস্করণে পাওয়া যায়, ডিম এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে গুরমেটগুলি অসহিষ্ণু for সংক্ষেপে, ক্রিসমাস ফলের পিষ্টকটি প্রায় অবিরাম: চকোলেট, বাদাম, মশলা, রাম বা এমনকি মেরিংয়ে বা ক্রিম দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। সুতরাং, উত্সবযুক্ত পনিরের পর, এই বছর কীভাবে আলাদাভাবে মিষ্টির সময় বানাবেন!

ছুটির সাপ্তাহিক ছুটির শেষের দিকে, আমরা শুকনো ফলের কেককে হ্যাঁ

শুকনো ফল এবং ক্যান্ডেড সহজ বিচিত্র রেসিপি ক্রিসমাস ডেজার্ট সহ ক্রিসমাস কেক
শুকনো ফল এবং ক্যান্ডেড সহজ বিচিত্র রেসিপি ক্রিসমাস ডেজার্ট সহ ক্রিসমাস কেক

অবশ্যই, উত্সব সময়কালে, এটি কেবল ইউলে লগই নয়! শুকনো ফলের পিষ্টকটি আরও একটি ক্লাসিক যা আমরা বছরের উত্সব শেষে পরিবারের সাথে প্রস্তুত করতে এবং ভাগ করতে পছন্দ করি। সহজ, দ্রুত এবং স্বাদে পূর্ণ, এটি শীতের দীর্ঘ উইকএন্ডের সময় আমাদের সাথে থাকে, যখন আপনি কেবল বাড়িতে, আপনার সোফায় এবং আরামদায়ক কম্বলের নীচে থাকতে চান! ২৪ শে ডিসেম্বর সন্ধ্যা পর্যন্ত, এই সুস্বাদু ফলটি কেক পরিবারের সকল সদস্যের স্বাদে আসবে। সহজ 5 টি এবং ভিন্ন ভিন্ন রেসিপিগুলিতে প্রমাণ!

শুকনো এবং মিহিযুক্ত ফল সহ কেক - ক্রিসমাসের জন্য প্রস্তুত traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি

শুকনো ফল এবং ক্যান্ডিযুক্ত বাদামের সাথে ক্রিসমাস কেক মশলাদার রম রেসিপি সহজ ডেজার্ট ফ্রুট কেক
শুকনো ফল এবং ক্যান্ডিযুক্ত বাদামের সাথে ক্রিসমাস কেক মশলাদার রম রেসিপি সহজ ডেজার্ট ফ্রুট কেক

6 জনের জন্য উপকরণ

  • ১৫০ গ্রাম শুকনো ফল (কিসমিস, এপ্রিকট, ডুমুর, ক্যান্ডিযুক্ত কমলা, ক্যান্ডিড ফল)
  • 50 গ্রাম পেকান বাদাম (কাজু বাদাম, হ্যাজনেল্ট, বাদাম, পেস্তা)
  • 60 মিলি রম
  • 170 গ্রাম আনসলেটেড মাখন
  • 120 গ্রাম চিনি
  • 1 চিমটি নুন
  • 3 টি ডিম
  • 1 গ। মধুর
  • 200 গ্রাম ময়দা
  • বেকিং পাউডার
  • দুধ 50 মিলি
  • ভ্যানিলা নির্যাস
  • 2 চামচ। চামচ স্লাইভার্ড বাদাম

প্রস্তুতি:

শুকনো ফলগুলি আপনার ক্রিসমাস কেকের স্বাদ হিসাবে যুক্ত করার পরিবর্তে, রাতের আগের রাতেই কিছুটা রিমাইড্রেট করার জন্য সময় নিন। তাই শুকনো ফল এবং বাদামগুলি রাম ভরা একটি জারে রাখুন এবং তাদের রাতারাতি মেরিনেট করুন। তরলটি ভালভাবে প্রবেশ করার জন্য, জারটি কয়েকবার মিশ্রিত করুন বা নাড়ুন।

সকালে, 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় মাখন, ডিম এবং দুধ ছেড়ে দিন। এর পরে মাখন ক্রিম করুন, তারপরে চিনি, লবণ, ডিম, মধু এবং ভ্যানিলা মিশ্রণ করুন। প্রস্তুতির উপর চাপ দিয়ে ময়দা এবং বেকিং পাউডার অন্তর্ভুক্ত করুন, তারপরে দুধ, ফল, জাম এবং বাদাম (রাম ছাড়াই) যোগ করুন। আলতো করে মেশান। আপনি যদি রামের স্বাদ পছন্দ করেন তবে একটি চামচ pourালুন। তারপরে, একটি কেকের ছাঁচ মাখন এবং ফলিত ময়দা এটি.ালা। Flaked বাদাম যোগ করতে ভুলবেন না। 50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে কেক বেক করুন। চুলা থেকে বের হয়ে এলে সামান্য রম দিয়ে লেপ দিন এবং ঠান্ডা হতে দিন। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হলে, পছন্দসই হিসাবে ফল বা পেকান বাদাম দিয়ে সজ্জিত করুন।

আপনি যদি রামকে খুব বেশি পছন্দ না করেন তবে আপনি এই সিরাপের সাহায্যে কেকের শীর্ষটি coverেকে দিতে পারেন! 50 গ্রাম বাড়িতে তৈরি কমলা বা এপ্রিকট জাম, 30 গ্রাম চিনি, 1 চামচ আনুন। লেবুর রস এবং 2 চামচ। একটি সসপ্যানে পানিতে টেবিল চামচ। 5 মিনিট, মিশ্রণ, ফিল্টার এবং voila জন্য অল্প অল্প আঁচে আসুন!

হিমায়িত কেক মশলা, মিশ্রিত ফল এবং রাম সহ

শুকনো ফলের কেক মশলা এবং আইসিং ক্রিসমাস আইসড কেকের সহজ রেসিপি
শুকনো ফলের কেক মশলা এবং আইসিং ক্রিসমাস আইসড কেকের সহজ রেসিপি

1 টি বড় কেকের জন্য উপকরণ:

  • 120 গ্রাম আনসাল্টেড মাখন, ঘরের তাপমাত্রায়
  • 250-300 গ্রাম গমের আটা
  • 2 চামচ। বেকিং পাউডার + 1 চামচ। বেকিং সোডা
  • 4 চামচ। 4 মশালার
  • 1 চিমটি নুন
  • 180 গ্রাম ব্রাউন চিনি
  • ২ টি ডিম
  • 450 গ্রাম কুমড়ো পুরি
  • 3 চামচ। to s। কিসমিস
  • 2 চামচ। to s। শুকনো ক্র্যানবেরি
  • 5-6 ক্যান্ডযুক্ত কুমকোয়াট
  • 2 চামচ। to s। চূর্ণ পেকান
  • 4-5 চামচ। to s। রাম

আইসিংয়ের জন্য:

  • 10 গ। to s। শুষ্ক চিনি
  • ম্যাপেল সিরাপ

প্রস্তুতি:

কম আঁচে আঙ্গুর এবং রম গরম করে শুরু করুন। উত্তাপ বন্ধ, flambé, কভার এবং একপাশে সেট। তারপরে, আপনার ওভেনটি 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন at একটি ছোট বাটিতে মশলা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং ব্রাউন চিনির এক চা চামচ একত্রিত করুন। তরল ময়দা যোগ করুন এবং সিট করুন। আপনার ফুড প্রসেসরের বাটিতে, নরম মাখন রেখে প্রথমে স্বল্প গতিতে মিশ্রণ করুন, তারপরে আপনি ক্রিমযুক্ত ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে। তারপরে চিনিটি একটি স্বল্প গতিতে যুক্ত করুন, কয়েক সেকেন্ড বীট করুন, তারপরে গতি বাড়ান। চিনিটি ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে গেলে ডিম যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য বেট করুন।

তারপরে স্বল্প গতিতে কুমড়ো পুরি (এখানে রেসিপি) এবং কিছুটা রাম যোগ করুন। আলতো করে মারতে থাকুন। মশলা দিয়ে ময়দা এবং নুন দিয়ে মরসুম.ালুন। সমস্ত উপাদান ভালভাবে সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন Be যদি আপনি ময়দাটি আরও খানিকটা কমপ্যাক্ট পান তবে কিছুটা দুধের মধ্যে নির্দ্বিধায় untilেলে নিন যতক্ষণ না আপনি মসৃণ কিন্তু স্রোতের ধারাবাহিকতা পান না। তারপরে শুকনো ফলগুলিকে র‍্যামে মিশ্রিত করুন, ক্যান্ডযুক্ত ফল এবং বাদাম এবং একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে মেশান। কেকের ছাঁচে ময়দা ourালুন, মাখন এবং আগেই ফুলে উঠেছে এবং ১ 160০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় (আবর্তিত তাপ) ১ ঘন্টা বেক করুন। একবার বেক হয়ে গেলে ওভেনের থেকে ফলের কেকটি নিন এবং এটি ভেঙে ফ্রিস্টিংয়ের আগে ঠান্ডা হতে দিন।

শুকনো ফলের মশলা এবং আইসিং রেসিপি আইসড কেক মিশ্রিত ফল সহ ক্রিসমাস কেক
শুকনো ফলের মশলা এবং আইসিং রেসিপি আইসড কেক মিশ্রিত ফল সহ ক্রিসমাস কেক

রান্না হয়ে গেলে চুলা থেকে বের করে এর ছাঁচে ঠান্ডা হতে দিন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনি এটিটিকে তার ছাঁচ থেকে বের করে তা বরফ করতে পারেন। আইসিং প্রস্তুত করতে, আইসিং চিনিটি একটি পাত্রে andেলে ধীরে ধীরে ম্যাপেল সিরাপ যুক্ত করুন, যতক্ষণ না আপনি ক্রিমির প্রস্তুতি গ্রহণ করেন ততক্ষণ প্রতিটিবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন। প্রয়োজনে আরও আইসিং চিনি এবং ম্যাপেল সিরাপ যুক্ত করুন। পর্যাপ্ত পরিমাণের চেয়ে কিছুটা বেশি রাখা ভাল। অবশেষে, আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল কেকটি তারের র্যাকের উপর রাখুন এবং এটিকে হিস্ট করে নিন। আদর্শ এটি খাওয়ার 3-4 ঘন্টা আগে এটি বরফ করা হয়।

শুকনো ফল এবং দইয়ের সাথে ব্রেড / ক্রিসমাস কেক

শুকনো ফল এবং দইয়ের সাথে ক্রিসমাস কেক ক্রিসমাস ডেজার্টের রেসিপি
শুকনো ফল এবং দইয়ের সাথে ক্রিসমাস কেক ক্রিসমাস ডেজার্টের রেসিপি

6 জনের জন্য উপকরণ:

  • 1 দই
  • 3 টি ডিম
  • চিনি 2 কাপ
  • ময়দা 3 কাপ
  • মিশ্রিত এবং কাটা শুকনো ফল 1 কাপ
  • বেকিং পাউডার 1 sachet
  • ভ্যানিলা চিনি 1 স্যাচেট
  • চিনাবাদাম তেল 1 কাপ
  • 1 ভ্যানিলা পোড
  • 20 জি মাখন (ছাঁচ মাখন)

প্রস্তুতি:

চুলাটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / থার্মোস্টেটে প্রিহিট করে শুরু করুন a. একটি পাত্রে দই রাখুন, ভ্যানিলা পোডটি দৈর্ঘ্যে বিভক্ত করুন এবং ছুরি দিয়ে স্ক্র্যাপ করে এর দানা সংগ্রহ করুন। ডিম দিয়ে চিনি দিয়ে পিটিয়ে দইয়ের সাথে যোগ করুন। আবার মিশ্রণের আগে ময়দা, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা বীজ, ভ্যানিলা চিনি, তেল মিশিয়ে pourেলে দিন। অবশেষে, এটি একটি মসৃণ এবং একজাতীয় পেস্ট প্রাপ্ত করা প্রয়োজন। শুকনো ফল যোগ করুন। একটি প্যানে মাখন এবং এটি মধ্যে ময়দা.ালা। আধা ঘন্টা বেক করুন। চুলা থেকে কেকটি বের করে ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে ঘুরিয়ে ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

টিপ:

শুকনো ফলগুলি ছাঁচের নীচে পড়তে রোধ করতে এগুলি একটি সামান্য ময়দা দিয়ে রোল করুন।

আঠালো-মুক্ত ফলমূল ভেজান ক্রিসমাস কেক

শুকনো ফলগুলির সাথে ভিজান কেক সহজ ডেজার্টের রেসিপি আঠালো ফ্রি ক্রিসমাস কেক
শুকনো ফলগুলির সাথে ভিজান কেক সহজ ডেজার্টের রেসিপি আঠালো ফ্রি ক্রিসমাস কেক

10 জনের জন্য উপকরণ:

  • কমলার রস 1 কাপ
  • শুকনো ফল এবং বাদাম 1 কাপ
  • 1 গ। চিয়া বীজ
  • ১/৩ কাপ হালকা ব্রাউন সুগার
  • 2 চামচ। টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
  • ১/২ চামচ। ভ্যানিলা নির্যাস
  • ১/২ কাপ সাদা চালের ময়দা
  • 3/4 কাপ বাদামের আটা
  • ১/২ কাপ আলু স্টার্চ
  • বেকিং সোডা 1 থালা
  • ১/২ চামচ। টেবিল চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড
  • 1 চিমটি নুন
  • 1 গ। কুমড়ো পাই মশলা

প্রস্তুতি:

কমলার রস, শুকনো ফল, বাদাম এবং চিয়া বীজ একটি পাত্রে রেখে সবকিছু ভাল করে মেশান। রাত্রে ফ্রিজে বসে থাকি। সকালে, চুলা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপী করুন এবং ফ্রিজের বাইরে প্রস্তুতি নিন। এতে উদ্ভিজ্জ তেল, ভ্যানিলা এবং চিনি যুক্ত করুন এবং চিনিটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মেশান। একটি পৃথক বাটিতে শুকনো উপাদানগুলি মিশিয়ে পূর্বের প্রস্তুতির সাথে যুক্ত করুন। পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত মেশান। মাখন বা চামড়া কাগজ দিয়ে একটি কেক প্যান কভার। ময়দা ourালা এবং 50 মিনিটের জন্য বেক করুন, সময়ে সময়ে দেখছেন। চুলা থেকে বেরিয়ে পড়ুন এবং ধ্বংস করার আগে 10-15 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। ঠান্ডা পরিবেশন করুন!

টিপ:

হিমায়িত সংস্করণের জন্য, ঘরে ঘরে সামান্য জ্যাম এবং রাম ফোড়ন আনুন। 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, সিরাপটি মিশ্রিত করুন এবং ফিল্টার করুন। চুলা থেকে বেরিয়ে এলে এই সিরাপটি দিয়ে কেকটি Coverেকে রাখুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।

শুকনো ফলের সাথে ভেগান ক্রিসমাস কেক - একটি নো-বেক রেসিপি

শুকনো ফল এবং বাদামের সাথে সহজ ভেজাল ক্রিসমাস কেক ল্যাকটোজ ছাড়াই উত্সব ফলের পিষ্টক
শুকনো ফল এবং বাদামের সাথে সহজ ভেজাল ক্রিসমাস কেক ল্যাকটোজ ছাড়াই উত্সব ফলের পিষ্টক

আমাদের উত্সাহী ল্যাকটোজ-মুক্ত ডেজার্ট ধারণাগুলি আরও একটি নিরামিষাশী ফলের কেকের রেসিপি দিয়ে চালিয়ে যায়!

প্রয়োজনীয় উপাদান:

  • কিসমিস 2 কাপ
  • 3/4 কাপ শুকনো এপ্রিকট
  • 6 ডিহাইড্রেটেড ডুমুর
  • গোজি বেরি 1/2 কাপ
  • 1/3 কাপ হ্যাজনেল্ট
  • বাদাম 1 কাপ
  • একটি লেবুর রস
  • একটি লেবুর উত্সাহ
  • ১/২ চামচ। দারুচিনি
  • ১/২ চামচ। গুঁড়ো আদা
  • 1/4 চামচ। লবঙ্গ
  • 1/4 চামচ। জায়ফল

প্রস্তুতি:

আপনার খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে হ্যাজনেলট এবং বাদাম রাখুন, মিশ্রিত করুন এবং একপাশে রেখে দিন। তারপরে শুকনো ফল এবং মশলা মেশান। কাটা বাদাম, লেবুর রস এবং উত্সাহ যোগ করুন এবং স্টিকি পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। প্রয়োজনে 1 মুঠো কিশমিশ যোগ করুন এবং আবার মেশান। একটি গোল কেক টিনে ময়দা ourালা এবং পছন্দসই হিসাবে সাজাইয়া। অবশেষে সেট করতে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। তাজা উপভোগ করুন! আপনার খাবার উপভোগ করুন' !

চিত্রের ক্রেডিট: veganricha.com

শয়তানসিল্লিও.কম

প্রস্তাবিত: